ちいさく試せる、場所がある。
さらに広げる、知恵もある。
パンと焼き菓子のシェアキッチン『uni（ユニ）』は、設計事務所のアトリエユニゾンが営んでいます。
uniが位置するのは、活気あふれる阿佐ヶ谷の商店街のすぐそば。ミニマルな空間に職人が厳選した厨房機器を取り揃え、販売スペースも併設。あなたが作るパンやお菓子を、あなたが「店主」となって販売できます。
だけど、uniが提供するのはシェアキッチンという「場所」だけではありません。物件探しからデザイン・開業・運営アドバイスまで、設計事務所ならではの「知惠」を持ったパートナーでもあります。
いまはそこまで考えてないけどな・・・、そう思うかもしれません。でも可能性は広がっていた方が夢があると、uniは考えます。
uniと一緒に、自分らしいお店の形を探しませんか。
